- Qual a diferença da cerveja normal e puro malte
- O que é cerveja convencional?
- O que é cerveja puro malte
- Diferenças de sabor entre cerveja convencional e puro malte
- Benefícios para a saúde da cerveja puro malte
- Preço e disponibilidade de cerveja convencional e puro malte
Quando o assunto é cerveja, a diversidade de sabores e estilos é gigantesca e existem dois termos que frequentemente surgem nessa conversa: “cerveja normal” e “cerveja puro malte”.
Mas o que realmente diferencia essas categorias? A “cerveja normal” é inferior? É isso que vamos desvendar neste artigo!
Já que, entender essas distinções pode ajudar a apreciar melhor cada gole e a escolher a bebida que mais se alinha com suas preferências.
Qual a diferença da cerveja normal e puro malte
A diferença entre a cerveja normal e a puro malte está nos ingredientes usados na sua produção.
A cerveja normal, ou de malte misto, é feita com malte de cevada e outros cereais não maltados, resultando em uma bebida mais leve e menos amarga.
Já a cerveja puro malte é feita exclusivamente com malte de cevada, proporcionando um sabor mais rico e complexo.
Assim, a escolha entre as duas depende do gosto pessoal, do orçamento e “do que o momento pede”.
O que é cerveja convencional?
A cerveja convencional, também conhecida como cerveja comum ou standard, é a mais amplamente disponível e consumida no mundo.
Esse tipo de cerveja é produzido com frequência em grande escala por grandes cervejarias e está disponível em supermercados, bares e restaurantes.
O que a define é a utilização de ingredientes que vão além do malte de cevada, como arroz, milho ou outros cereais não maltados.
Esses ingredientes adicionais, conhecidos como adjuntos, são usados para baratear os custos de produção e podem influenciar o sabor final da cerveja.
Os adjuntos são introduzidos no processo de produção principalmente para aumentar o rendimento e suavizar o sabor, resultando em uma cerveja leve, refrescante e fácil de beber.
Com isso, marcas conhecidas, como as populares pilsners e lagers, frequentemente utilizam esses ingredientes para alcançar um perfil de sabor mais neutro e uma textura mais leve.
O que é cerveja puro malte?
A cerveja puro malte, como o próprio nome sugere, é produzida exclusivamente com malte de cevada, água, lúpulo e levedura.
A ausência de adjuntos na sua composição é a principal característica que a diferencia das cervejas convencionais.
Esse método tradicional de fabricação costuma ser associado a cervejas de maior qualidade, com sabores mais ricos e complexos.
O malte de cevada é responsável por grande parte do perfil de sabor da cerveja puro malte.
Em sua fórmula, durante o processo de malteação, os grãos de cevada são germinados e depois secos, desenvolvendo açúcares que serão fermentados para produzir álcool.
O tipo e a quantidade de malte utilizado podem variar, resultando em uma variedade de sabores, desde notas tostadas e caramelizadas até aromas de frutas secas e chocolate.
Diferenças de sabor entre cerveja convencional e puro malte
A principal diferença de sabor entre a cerveja convencional e a puro malte é quanto a presença de certos ingredientes e a intensidade de sabores que eles proporcionam.
A cerveja convencional tende a ter um sabor mais leve e suave, com menos complexidade, devido ao uso de adjuntos como arroz e milho.
Pois, esses adjuntos podem diluir o sabor do malte, resultando em uma cerveja mais neutra e refrescante, muitas vezes com um leve dulçor.
Por outro lado, a cerveja puro malte apresenta um perfil de sabor mais robusto e complexo.
A presença exclusiva do malte de cevada garante uma maior profundidade de sabores, incluindo notas de caramelo, biscoito, nozes, e até toques de frutas e especiarias, dependendo do tipo de malte e dos métodos de fermentação utilizados.
Essa complexidade faz com que cada gole de uma cerveja puro malte seja uma experiência rica e envolvente para o paladar.
Benefícios para a saúde da cerveja puro malte
Embora o consumo de álcool deva sempre ser moderado, algumas pesquisas sugerem que a cerveja puro malte pode oferecer alguns benefícios à saúde em comparação com as cervejas convencionais.
Devido ao seu método de produção e à qualidade dos ingredientes, a cerveja puro malte pode conter uma maior concentração de antioxidantes naturais, benéficos para a saúde cardiovascular.
Além disso, a pureza dos ingredientes na cerveja puro malte pode significar menos aditivos e conservantes artificiais, resultando em uma bebida mais “natural”.
No entanto, é importante lembrar que esses benefícios potenciais só são válidos quando a cerveja é consumida com moderação.
Pois, o consumo excessivo de álcool pode anular qualquer benefício e trazer sérios riscos à saúde.
Preço e disponibilidade de cerveja convencional e puro malte
Quando se trata de preço e disponibilidade, a cerveja convencional tem geralmente a vantagem.
Produzidas em larga escala e com o uso de adjuntos mais baratos, essas cervejas são amplamente distribuídas e têm um preço mais acessível.
Elas são encontradas facilmente em qualquer supermercado, bar ou restaurante, tornando-se uma escolha conveniente para a maioria dos consumidores.
Por outro lado, a cerveja puro malte tende a ser mais cara devido ao custo mais elevado dos ingredientes e ao processo de produção mais artesanal.
Essas cervejas são frequentemente produzidas por microcervejarias ou cervejarias artesanais que focam na qualidade em vez da quantidade.
Embora possam não estar tão amplamente disponíveis quanto as cervejas convencionais, elas são encontradas em lojas especializadas, bares de cerveja artesanal e eventos de degustação.
Para os consumidores que valorizam a qualidade e a autenticidade do sabor, o investimento em uma cerveja puro malte pode valer a pena.
Além disso, a crescente popularidade das cervejarias artesanais tem aumentado a disponibilidade de cervejas puro malte, tornando-as mais acessíveis do que nunca.
A escolha entre cerveja convencional e cerveja puro malte depende principalmente das preferências pessoais e das circunstâncias.
Por ser uma opção acessível e amplamente disponível, a cerveja convencional é uma ótima opção, além de ser ideal para quem busca uma bebida leve e refrescante.
Por outro lado, a cerveja puro malte proporciona uma experiência mais rica e complexa, perfeita para aqueles que apreciam os sabores intensos e a qualidade dos ingredientes.
Contudo, independentemente da escolha, a apreciação da cerveja envolve explorar diferentes estilos e sabores.
Portanto, da próxima vez que for escolher uma cerveja, considere experimentar uma puro malte e descubra uma nova dimensão de sabores.
