Strogonoff de carne com batata palha
Descubra como fazer um delicioso strogonoff de carne com batata palha. Receita clássica e fácil de preparar. Aproveite agora mesmo!
Ingredientes
- 300 gr coxão mole sem a gordura
- 1 talho de alho poró
- 2 dentes de alho
- 2 cebolas
- 200 gr tomate pelado
- 2 caixas de creme de leite
- 4 talos de cebolinha branca
- 1/2 xícara de catchup
- 1/4 xícara de mostarda
- 1/4 xícara de conhaque
- 200 gr cogumelos frescos (champignon)
- 3 batatas
- óleo para fritar a batata
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Corte a carne em tiras e tempere com sal e pimenta. Em uma panela coloque o azeite, a carne e deixe dourar levemente, doure o alho, o alho poró, e a cebolinha branca, por fim coloque a cebola e os cogumelos e deixe refogar
- Adicione o conhaque e flambe, em seguida coloque o tomate pelado e o catchup
- Deixe cozinhar até apurar o molho, desligue o fogo e coloque o creme de leite, a mostarda e ajuste o sal, a pimenta e finalize com a cebolinha
