- O que é vinicultura
- O que é viticultura
- Qual a diferença entre vinicultura e viticultura
- O que é vitivinicultura
Por mais que sejam palavras parecidas, a vinicultura e a viticultura são bem diferentes, mas suas atividades se complementam. Vamos tirar todas as dúvidas e te contar as diferenças no post de hoje.
O que é vinicultura?
A vinicultura é a ciência da produção dos vinhos, não da uva. Basicamente, é um estudo que abrange todas as etapas de produção do vinho. Desde a preservação até a comercialização. Conheça mais sobre o processo de produção do vinho.
O vinicultor é o responsável por entender e estudar os processos de transformação da uva, até que ela se torne vinho. Esse profissional é responsável pelo preparo da uva na vinícola, além de definir a identidade dos produtos, se baseando na acidez e na quantidade de açúcar encontrada em cada tipo de uva.
O que é viticultura?
Já a viticultura, é a ciência que estuda as uvas, não o vinho.
O objetivo deste estudo é conhecer mais a respeito das características das uvas, como condições de consumo, as condições ideais para a produção de sucos, uvas passas e para a elaboração de diferentes tipos de vinhos.
O viticultor é o responsável pela pela plantação, cultivo e colheita da uva. Assim, é importante que ele possua conhecimento no preparo do solo, técnicas de irrigação, melhores formas de consumo e como realizar uma colheita menos agressiva para as uvas. Em grandes vinhedos o viticultor é um enólogo, profissional formado na área. Conheça mais sobre o enólogo.
Qual a diferença entre vinicultura e viticultura?
A diferença entre vinicultura e viticultura é fácil de entender. VITI vem das uvas e VINI dos vinhos, logo a viticultura estuda as uvas e a vinicultura estuda os vinhos. Ambas se completam e são importantes para o sucesso em uma produção de vinhos.
O que é vitivinicultura?
Quando unidas, essas duas ciências se tornam a vitivinicultura, trazendo um processo completo para toda a produção do vinho, desde o plantio das uvas. Atualmente, vinicultura e viticultura andam juntas em muitas vinícolas, o que potencializa a fabricação do vinho.
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